Mediterranes Buffet

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Vegetarisch

  • Orecchiette (Aa,C) | Gorgonzola (G) | Birne | Traube
  • Paprika | Rote Zwiebel | Feta (G) | Rosmarin | Chianti

Vegan

  • Rucola | Radicchio | Romana | Cherrytomate | Paprika | Balsamico-Dressing (J)
  • Bulgur | Tomate | Gurke | Minze
  • Gegrilltes Gemüse | Zucchini | Aubergine | Champignons | Paprika | Kürbis
  • Zucchini | Thymiankartoffeln
  • Saibling | Tomatensugo | Reisnudeln (A1,C)
  • Vegane Gemüse-Maultasche | Cherrytomate

Fleisch & Co

  • Ciabatta (A1) | Meersalzbutter (G) | Olivenöl
  • Prosciutto Crudo | Salami Romana | Chorizo | Panchetta
  • Tapas | Dattel im Speckmantel | Albondigas (I,J) | Manchego (G)
  • Sous vide gegarte Lammkeule | Coco Bohnen | Kartoffelgratin (G)

Desserts

  • Limonen Panna Cotta (G) | Fruchtmark | Mandel (Ha)
  • Duett von der Schokolade (Brownies & Mousse)
  • Gorgonzola (G) | Mimolette (G) | Munster (G) | Picandou (G) | Nuss (H) | Traube
  • Vegane Mousse mit Plant-Creme und Nuss

Allergene Inhaltsstoffe

  • Aa: Weizen, Dinkel, Khorasan- Weizen
  • A1: Glutenhaltige Getreide und Erzeugnisse daraus
  • C: Eier und Eierzeugnisse
  • J: Senf und Senferzeugnisse
  • G: Milch und Milchprodukte einschl. Laktose
  • I: Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  • Ha: Mandeln
  • H: Schalenfrüchte
    Alle Angaben ohne Gewähr, bei Fragen wendet euch bitte ans Personal!